mit Serviettenknödel & gemischtem Salat

mit Croutons & Petersilie

Gebratener Quinoa, mit sautiertem buntem Frühlingsgemüse fein gewürzt mit Sojasauce & Ingwer garniert mit geröstetem Ei (auch vegan möglich!)

Schnitzel von der Pute & vom Schwein in Nachos & Sesampanade, dazu Reis & Petersilerdäpfel, Preiselbeeren & gemischten Salat

hausgemachte Quinoa-Gemüse-Kräuter Patty mit Avocado-Joghurt Sauce, Röstzwiebel, Käse, Tomaten, Salat mit Süßkartoffelpommes. Im knusprigen Chia Weckerl & Huancaina Dip

Gegrilltes Lachsforellen- & Zanderfilet mit Zitronen-Pfeffer-Risotto & Paprika Gemüse

mit Frittaten

Kalte Tomatenschaumsuppe ** Frühlingssalat mit Couscous Laibchen, Erdbeeren, Mais & Kräuterdip

Frühlingszwiebelsuppe ** Rindsroulade gefüllt mit Essiggurken, Karotten und Speck mit Kroketten, Speckfisolen & Natursaftl

mit Zwetschkenragout

mit Petersilienkartoffel & gemischtem Salat

Hühnerbrust in der Kürbiskern-Panade, an Erdäpfel- & knackigen Blattsalaten, mit Kernöl

mit Petersilerdäpfel, Preiselbeeren & gemischten Salat

mit Pommes frites, Preiselbeeren & gemischten Salat

leicht scharf mariniertes, saftiges Schweinefleisch mit einer Fülle aus Faschiertem, roten Bohnen, Jalapeños & Tomaten. Gebacken in knuspriger Nachos-Panade, dazu Reis, Mais & Tomaten Salsa

Rinderfilet Streifen sautiert mit Tomaten, Rote Zwiebeln, Sojasauce, Rotweinessig und einen Hauch Koriander. Serviert mit Reis und Pommes Frites

mit Serviettenknödel & gemischtem Salat

mit Eierschwammerlsauce, hausgemachten Erdäpfel-Käselaibchen & buntem Gemüse

zartes Beiried, Puten- & Schweinefilet mit Pommes frites, Gemüse & Kräuterbutter

Gemischter Salat mit gegrillten Lachsforellenstreifen & Dilldressing